秋分时节需谨慎选购食材，尤其避免无骨凤爪、反季蒜苔、带斑花菜、海虹、发黄带鱼和死河蟹，以防健康风险。

“风清露冷秋期半，日光夜色两均长”，北宋词人谢逸笔下的秋分，道尽了这时节的诗意与平衡。天气渐凉，长裤上身，早晚间的风已带了些许清冷，仿佛在温柔地提醒我们——秋天，真的过半了。

秋分是丰收的季节，也是味蕾最容易“踩坑”的时候。市场上食材琳琅满目，可有些食物看似便宜鲜美，背后却藏着健康隐患。作为一个懂吃、更懂食品安全的老饕，我想提醒你：下面这6种食物，再便宜也尽量别买！

一、白胖脆爽的无骨凤爪：小心“碱水魔法”

街边小摊上那些泡在红油里、白白胖胖的凤爪，吃起来不用吐骨头，香辣过瘾，实在诱人。

但你可知，那异常雪白、饱满膨胀的外观，很可能是用碱水长时间泡发出来的。自然烹煮的鸡爪应是淡黄色，绝不会如此“完美”。这种方式不仅能增重，还让口感变得不自然的脆——代价却是营养流失和潜在风险。

秋分时节温差大，路边摊卫生难保障，重口味调料极易掩盖食材的不新鲜。邻居上周刚中招，半夜呕吐腹泻，图一时爽快，苦的却是自己。

二、反季蒜苔：价高味差，还不一定安全

蒜苔本是春天滋味，此时能现身市场，全靠冷库“续命”。这些库存蒜苔不仅营养价值大打折扣，口感也远不如应季——纤维粗糙，嚼如草绳。

更值得注意的是，为维持“新鲜”表象，某些商家可能采取非常规保鲜手法。秋分本就干燥，冷库菜更易失水，何必花高价买“过去的味道”？

不如选择当季的嫩南瓜、秋葵、土豆，鲜嫩清甜，价廉物美。

三、带黑点的花菜：病害痕迹别大意

花菜因为没有外叶保护，极易受虫害侵扰。若你见到菜头表面有细小黑点，别轻信商家“洗洗就能吃”的说法——那往往是病害或腐坏的标志。

秋分温湿适宜，正是虫害高发期。推荐挑选花朵紧实、色泽乳白、握之有重量的。鲜嫩的花菜应带淡淡清甜，而非涩苦。此时本就不是花菜最美味的季节，何必冒险？

四、海虹：秋分露水重，慎食防毒素

民间素有“露水打过的海虹赛砒霜”之说，虽略有夸张，却非毫无依据。

海虹属滤食性贝类，易蓄积海水毒素。秋分后沿海易发有毒藻华，一旦被海虹摄入，人再食用便可能引发中毒。尤其是露水加重、湿度上升时，风险更高。

五、颜色发黄的带鱼：鲜度已失，再便宜也别要

秋分虽是带鱼丰产期，但若见到鱼身发黄、鱼眼浑浊、鱼体软烂，说明已存放过久。

有些摊贩甚至用药水处理，让带鱼“回光返照”——外表看似无恙，内里却早已变质。新鲜带鱼应有银亮鳞片、清澈黑眼、挺直不弯的身体，那才是值得带回家的好货。

六、刚死的河蟹：鲜美背后的危险陷阱

“秋风起，蟹脚痒”，吃蟹正当季——但死蟹是绝对碰不得的！

河蟹死后体内迅速滋生组胺等有害物质，即便高温烹煮也难以完全去除。有些商家打着“刚死，便宜卖”的幌子，实则可能已存放多时。

买蟹一定要选生猛活泼、一碰就张爪的。回家尽快烹饪，勿久放。贪小便宜买死蟹，换来的可能是上吐下泻的中秋假期。

老话常说：“秋分不吃亏，一年好身体。”在这个昼夜均分、宜养宜收的时节，懂得挑选、学会拒绝，比追求便宜更重要。

​​吃得明白，才能吃得安心；吃得节制，方能尝得长久。​​

这个秋天，愿你我都能擦亮双眼、管住嘴，用清醒和智慧，吃出健康、尝到真味。