河南一幼儿园因“20元餐标提供龙虾鲍鱼”引发热议，园长回应称实为季节性食谱且每学期全包费用仅5280元，强调其八年食育实践重在教育而非营销炒作。
热搜背后的教育坚守
9月1日，河南周口一所名为“小红花幼儿园”的民办机构突然登上热搜。关键词“20元餐标能让孩子吃到龙虾鲍鱼”引发广泛关注，有人赞叹“别人家的幼儿园”，也有人质疑“营销噱头”“学费天价”。面对舆论风波，园长周伊帆选择用事实回应：这不是一场精心策划的营销，而是一场持续八年的食育实践。
真相揭秘：每学期5280元的全包费用
针对网络传闻的“每学期收费2万元”，园长周伊帆明确回应：“实际收费为每学期5280元，包含伙食费、保教费、课程费、园服、书包及被褥所有费用，中途无任何额外收费。”
这意味着，每日餐标约20元确属事实，而龙虾、鲍鱼等食材仅是季节性食谱中的一部分。
食育体系：9人厨师团队的精细化运营
这所幼儿园自2017年建园起就将饮食文化作为特色：
- 专业团队：9名厨师中包括1名专职糕点师（制作无添加点心）、8名伙食厨师；
- 季节食谱：春季槐花饺子、夏季绿豆冰糖粥、秋季莲藕雪梨羹、冬季温补牛羊肉；
- 全程监督：园长亲自采购食材并监督制作过程；
- 透明公开：自2021年起持续在社交平台发布制作过程，收获近10万粉丝关注。
教育理念：食育是课程，更是生活教育
周伊帆园长从事幼儿园运营工作已16年，她强调：“饮食不是噱头，而是教育的一部分。”
- 健康基础：通过优质食材提升儿童免疫力；
- 文化传承：结合时令节气设计传统美食；
- 生活教育：让孩子理解食物来源与健康关系；
- 家庭延伸：食谱公开鼓励家庭参考实践。
除了饮食特色，幼儿园还开设逻辑狗思维课程、免费轮滑课（赠送轮滑鞋），构建综合育人体系。
舆论反思：为什么我们难以相信“好事”？
“20元餐标吃龙虾鲍鱼”的争议，折射出公众对教育资源的复杂心态：
- 认知差距：多数地区幼儿园餐标仍停留在10元以下，优质供给稀缺；
- 信任缺失：部分机构曾以“高端饮食”为名行高收费之实；
- 信息不对称：家长对幼儿园运营成本缺乏了解。
但事实上，通过规模化采购（400人规模）、季节性选材（海鲜旺季价格较低）、自建厨师团队（减少外包成本），20元餐标实现优质饮食并非不可能。
行业启示：普惠与优质的平衡之道
小红花幼儿园的模式提供了一种新思路：
- 成本控制：通过自营团队与直采降低中间成本；
- 价值优先：将资源倾斜于儿童健康与教育本质；
- 透明治理：社交平台公开化解信任危机；
- 特色定位：以食育构建差异化竞争力。
结语：回归教育的初心
当舆论为“龙虾鲍鱼”争论时，周伊帆园长的一句话值得深思：“我们只是做了幼儿园本该做的事——让孩子吃好、学好、玩好。”
这场热搜风波，与其说是对一所幼儿园的质疑，不如说是对整个学前教育体系的期待。当更多幼儿园愿意将资源投入儿童健康成长本身，当家长不再因“20元能吃龙虾”而震惊，才是教育真正的进步。